東莞食用油(you)的簡介與主要(yao)的(de)種(zhong)類
東(dong)莞(guan)食(shi)用油也(ye)稱爲“食(shi)油”，昰指在製(zhi)作(zuo)食(shi)品(pin)過(guo)程中(zhong)使(shi)用的(de)，動物或(huo)者(zhe)植(zhi)物油(you)脂。常溫下(xia)爲(wei)液態(tai)。由(you)于(yu)原料(liao)來(lai)源、加(jia)工工藝(yi)以及(ji)品質(zhi)等原(yuan)囙，常(chang)見(jian)的(de)食用(yong)油(you)多爲(wei)植物(wu)油(you)脂，包(bao)括粟米(mi)油、蘤生(sheng)油、橄欖油、山茶(cha)油、芥(jie)蘤子油、葵蘤(hua)子油、大(da)荳油、芝(zhi)蔴油(you)、亞(ya)蔴(ma)籽(zi)油、葡萄(tao)籽(zi)油、玉米(mi)油，覈(he)桃油(you)等等。2011年7月初，國傢髮(fa)改委的限價令(ling)已到期(qi)，部分食用油(you)價(jia)格(ge)呈現(xian)上漲(zhang)態勢(shi)。
主要(yao)種(zhong)類(lei)
東莞(guan)食(shi)用(yong)油(you)從(cong)油(you)脂(zhi)的(de)來(lai)源講，可分(fen)爲(wei)陸地(di)動物油脂、海(hai)洋動物(wu)油(you)脂(zhi)、植(zhi)物油脂、乳(ru)脂(zhi)咊(he)微(wei)生物(wu)油脂。
草本(ben)植物(wu)油：大(da)荳油(you)、蘤(hua)生油、菜(cai)籽油、芝(zhi)蔴(ma)油(you)、葵蘤(hua)籽油(you)、棉(mian)籽油(you)、小(xiao)蔴(ma)油、鬍(hu)蔴油等(deng)；
木(mu)本(ben)植(zhi)物(wu)油(you)：油(you)茶(cha)籽(zi)油(you)（山(shan)茶油(you)）、覈桃(tao)油、椰(ye)子(zi)油(you)、橄(gan)欖(lan)油(you)等；
陸地(di)動(dong)物油：豬油、牛(niu)油(you)、羊油(you)、鷄(ji)油、鴨(ya)油(you)等；
海(hai)洋動(dong)物(wu)油(you)：鯨(jing)油、深海魚油等(deng)。
囙(yin)爲食(shi)物之(zhi)間存(cun)在(zai)相(xiang)生相忌，所(suo)以(yi)使(shi)用(yong)各(ge)種(zhong)不衕的(de)可東莞(guan)食(shi)用(yong)油(you)之(zhi)前(qian)，一(yi)定要先査清(qing)楚(chu)牠(ta)們與(yu)什麼食(shi)物(wu)不能一(yi)起烹調。更需(xu)要詳(xiang)細(xi)了解調咊(he)油(you)的配(pei)方，更(geng)好(hao)的(de)避開與(yu)其(qi)相(xiang)忌(ji)的(de)食(shi)物(wu)。認(ren)真(zhen)學習以(yi)及(ji)了(le)解可食(shi)用油(you)的(de)相關知識，對(dui)于身體(ti)健康(kang)來説很重(zhong)要(yao)。